Cokoladni Mousse
Sastojci
300 g čokolade s narančom
200 ml slatkog vrhnja
1 žlica šećera u prahu
2 žlice ruma
3 jaja (odvojeno žumanjci i bjelanjci)
Priprema
Rastopimo čokoladu u zdjeli nad vodenom parom te nakon toga maknemo s peći.Dodamo šećer u prahu, rum i žumanjke te malo promiješamo.
Zatim izmiješamo bjelanjke dok ne postanu čvrsti, a isto tako i slatko vrhnje.
Slatko vrhnje zatim umiješamo u rastopljenu čokoladu i na kraju oprezno dodamo još i snijeg od bjelanjaka.
Mousse raspodijelimo u čaše i stavimo hladiti.