LIGNJE NA ROŠTILJU

201004191101240.lignje-na-rostilju.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=188&catid=97

Sastojci

1 kg većih liganja
2 žlice ulja
2 češnja češnjaka
sol, papar
4 žlice riže
peršin
2 žlice maslinova ulja

Priprema

Lignje očistite, operite i odrežite im krakove. Odstranite hrskavičavu ljušturu i rožnatu čeljust. Sitno narežite krakove i glavu.

Zatim propržite na ulju nasjeckan češnjak, zarumenite ga, dodajte krakove i utrobu lignje, popaprite i zalijte s malo vode, pa stavite propirjanu rižu. Kad riža nabubri, dodajte nasjeckan peršin, posolite, dobro promiješajte i napunite lignje.

Otvor zašijte koncem. Stavite ih peći na ugrijani roštilj. Za vrijeme pečenja više puta ih namažite maslinovim uljem i okrećite.

Na kraju pospite nasjeckanim peršinom i češnjakom. Poslužite s kuhanim krumpirom i zelenom salatom.

Novi recepti

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1