Kremšnite (Krempita)

201007022210110.Kremsnite11.JPG?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=102

Sastojci

Za kore je potrebno:

* 25 dag brašna
* 10 dag margarina
* 10 dag šećera
* 1 jaje
* 1 p.p.
* 2 - 3 žlice mlijeka
Za kremu je potrebno:

* 6 jaja
* 16 dag + 20 dag šećera
* 15 dag brašna (pola oštroga + pola mekoga)
* 2 pudinga od vanilije (prašak za puding)
* 3 žlice ruma
* 1,5 l mlijeka

Priprema

Od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto. Podijeliti ga na dva dijela i rastanjti valjkom ili oklagijom (ja to radim na pek papiru) premjestiti skupa s papirom na obrnutu stranu pleha (dimenzija 33x30 cm) i peći na oko 180 °C destak minuta. Kada se ispeku, kore prebaciti na rešetku dok se ne ohlade. Još dok su vruće kore su mekane ali hladeći se brzo se stvrdnu i lako pucaju. Zato - oprezno!
Krema:
Prvo dobro ulupati 6 blelanjaka s 20 dag šećera i ostaviti na stranu.
Umutiti 6 žumanjaka sa 16 dag šećera, dodati brašno, prašak za puding i rum. Od ukupne količine mlijeka odvojiti nekoliko žlica i dodati u smjesu sa jajima, dobro ujednačiti da ne bude grudvica. Uliti to u zakipjelo mlijeko (prethodno polako dodati malo vrućeg mlijeka da se smjesa zagrije) i još malo kuhati i stalno miješati pazeći da ne zagori. U skuhanu kremu lagano (drvenom kuhačom) umiješati prethodno ulupane bjelanjke.

U tepsiju staviti jednu koru, na nju preliti kremu, izravnati pa prekriti drugom korom.
Posuti šećerom u prahu i ostaviti na hladnom.

KATEGORIJE

recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=108
Dezerti
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=102
Doručak
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=95
Glavna jela
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=9
Hladna predjela
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=100
Kolači
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=111
Meksički recepti
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=97
Morski plodovi
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=106
Napitci
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=113
Peciva
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=93
Pite
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=110
Pizza
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=104
Prilozi
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=96
Ribe
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=92
Salate
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=98
Sosovi
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=94
Tjestenina
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=89
Topla predjela
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=99
Torte
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=103
Umaci
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=105
Užine
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=114
Večera
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Francuski pasulj
5,00 - Juha s dimljenim lososom
5,00 - CRVENKAPICA
5,00 - Kukuruzne soja šnicle
5,00 - Ekleri sa kafom i topljenom čokoladom
5,00 - Punjena pečena bundeva
4,73 - Jednostavne slatke galete
4,67 - Magicni Smoothie
4,53 - Jaffa kolač
4,50 - Vocna salata
4,50 - Šnenokle u karamel sosu
4,50 - Pita sa Jabukama
4,50 - Svarcvald kolac
4,50 - Banana "Copacabana"
4,50 - SPANJOLSKI VJETAR

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

99 - Bomba torta
83 - Kremšnite (Krempita)
59 - Bosanski ćevapi
53 - Omlet sa jajima
51 - LESKOVACKA MUCKALICA
40 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
39 - PRINCES KROFNE
39 - Hurmašice
37 - Baklava
32 - cheesecake
30 - bombice
28 - Fini zdravi vocni kolac
28 - URMASICE
27 - Trobojna Cokoladna Torta
27 - PALAČINKE