Tursija
![201309290925580.tursija.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&%3Bid=90&cat=116&catid=101](slike/201309290925580.tursija.jpg)
Sastojci
2.5kg karfiola
2.5kg mrkve
2.5kg paprika
2.5kg krastavaca
200g secera
200g soli
2 vinobrana
2 konzervansa
1dcl esenca
7l vode
Priprema
Vrijeme pripreme za 60 minSve oprati.
Paprike isjeci na kriske zeljene mrkvu i krastavce birati manje tako da ide citavo, karfiol isjeci po zelji.
Pa redjati u teglu.
U vodu staviti so ,secer, vinobran i konzervans pa mjesati kad se istomi sve onda dodati esenac pa zaliti po teglama.
Tegle zatvoriti i ostaviti na tamno do koriscenja.