Burek sa šampinjonima
Sastojci
1/2 kg tankih kora za gibanicu
za preliv:
3 dcl vode
1 dcl ulja
1 kašičica soli
za nadev:
300 g šampinjona
3 glavice crnog luka
vegeta i biber po ukusu
ulje po potrebi
Priprema
Preliv-vodu, ulje i so prokuvati i ostaviti da se ohladi.Nadev: Propržiti na ulju sitno iseckan crni luk, zatim dodati iseckane šampinjone, vegetu i biber po ukusu.
U okruglu tepsiju podmazanu uljem slagati 4 kore u krug tako da jedan vrh kore bude u tepsiji, a drugi da viri. Tako sve 4 kore.
Preliti kore ohladjenim prelivom i poslagati šampinjone.
Ponovo slagati kore u krug i ponavljati isti postupak dok se ne utroši sav materijal.
Zatim špiceve kora koji vire izvan tepsije preklapati jedan preko drugog dok sve ne preklopite.
Ponovo preliti prelivom, izbockati viljuškom i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Pečen burek prevrnuti tako da donja strana bude gore.
Iseći i služiti.