Zapečena skuša

201407020944200.zapecena-skusa.jpg?amp%3Bid=283&cat=96

Sastojci

8 manjih skuša
so
ulje

-- PRELIV --
5-6 čena belog luka
1 limun
1 kašika vinskog sirćeta
1 kašika sitno seckanog peršunovog lista
malo ulja
biber
so

Priprema

Ribe očistiti, oprati, posušiti i sa obe strane zaseći koso, a zatim ih posoliti, poređati u podmazan pleh, premazati uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni.
U međuvremenu pripremiti preliv.
Beli luk očistiti, izgnječiti ga ili sitno iseći, dodati sok od limuna, vinsko sirće, malo ulja, so i mleveni biber po ukusu, sitno seckani peršunov list i doliti vodu da se preliv razredi, pa time preliti još vruće pečene skuše i ostaviti ih da poklopljene stoje, sve dok ribe ne upiju sav preliv.


Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava