Mozaik rolnice
Sastojci
telece snicle,
par listova svezeg spanaca (ili bilo sta drugo zeleno),
nekoliko tankih snitica kackavalja (ili bilo kog drugog tvrdog sira),
1-2 sargarepice,
veca glavica crnog luka,
1 dl crnog vina,
zacini,
so, biber, Vegeta
Priprema
Snicle istanjiti, blago posoliti sa obe strane i na svaku staviti po sniticu sira, par listica spanaca (moze perca od mladog luka), i sargarapu iseckanu na tanke prutice.Sve zaviti kao rolnicu i zavezati koncem ili ucvrstiti sa par cackalica.
Rolnice kratko zapeci sa svih strana na vrelom ulju, dodati sitno seckani luk i sargarepu iseckanu na kockice, sipati vode koliko je potrebno da se to sve fino dinsta, poklopiti i ostaviti tako na laganoj temperarturi oko 30-tak minuta.
Pri kraju kuvanja, dodati casu vina i jos sve dinstati 10-15 minuta.
Sad vec mozemo skinuti koncice ili izvaditi cackalice, i servirati uz umak od povrca u kome su se dinstale rolnice.