Pita od koprive
Sastojci
150 g koprive, šolja graška, 3 šargarepe, 150 g pečuraka, šoljica pirinča, šoljica ljuspica soje, 2 krompira, po pola veze peršuna i mirođije, po 50 g brašna i griza, kašičica soli, kašičica vlašca, ½ kašičice bibera, ulje
Priprema
Koprivu i pirinač kuvajte posebno sa 2 čaše vode 20 minuta.U drugom sudu skuvajte ostalo povrće (kuva se 20-30 minuta). Kad je sve kuvano, procedite i ostavite da se ohladi.
Isecite koprivu, pirinač i ostalo povrće izgnječite viljuškom.
Izmešajte sve zajedno, dodajte začine i sjedinite sa brašnom i grizom.
Možete od pripremljene mase praviti pljeskavice i peći ih uvaljane u prezlu na zagrejanom ulju ili peći u podmazanom plehu u rerni 20 minuta.