Usoljena zelen - domaća vegeta

201301062041420.domacavegeta_03 veca.jpg?amp%3Bid=90

Sastojci

2 kg mešane zeleni (šargarepa, koren peršuna, koren paškanata, celer, lišće peršuna, lišće celera i ako želite stavite i lišće šargarepe - 100 grama tog lišća ima 5 puta više kalcijuma od 100 grama mleka, a ukus je potpuno neutralan kad se skuva)
400 grama soli

Priprema

2 kg mešane zeleni (šargarepa, koren peršuna, koren paškanata, celer, lišće peršuna, lišće celera i ako želite
Pojedinačne količine odrediti po svom ukusu. Izrandajte zelen (ili isitnite u secku), iseckajte sitno lišće, stavite so i dobro izmešajte.
Nek malo odstoji da "splasne" i stavljajte u staklene tegle dobro pritiskajući da se istisne vazduh.
Ako sad stavljate pa je zelen još sveža i puna vode, imaćete i dosta tečnosti povrh povrća, ali ne smeta i da je imate i da je nemate - isto stoji i ne kvari se.
Povežite i sklonite u ostavu.
Samo pazite kad dodajete jelima da jelo ne solite.




Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava