Sutlijaš od integralnog pirinča
Sastojci
250g integralnog pirinča
50g suvog grožđa
pola kašičice morske soli
750ml pirinčanog mleka
pola kašičice cimeta u prahu
2 kašike malteksa
1 prstohvat kardamoma u prahu
50g proprženog indijskog oraha
muškatni oraščić
Priprema
Skuvajte pirinač u mleku tako da se pirinač ne raskuva.Dodajte začine i kuvajte još nekoliko minuta, a zatim umešajte dobro oprano suvo groždje, indijski orah ili prepečeni lešnik.
Sutlijaš treba da bude srednje gust.
Ako je previše gust, dodajte mu malo vruće vode i dobro promešajte.
Prohladite i zasladite po želji dok je mlako.
Ako koristite žuti šećer, umešajte ga dok je puding još vreo.