PRŽENI SMOTULJCI

201004261140570.przeni-smotuljci.jpg?cat=100

Sastojci

500 g glatkog brašna, 25 g svežeg kvasca, 2,5 dl mleka, 40 g maslaca, 50 g šećera u prahu, malo soli, ribana kora limuna, 1 jaje, 2 žumanceta, ulje za prženje, šećer u prahu za posipanje

Priprema

Brašno prosejati na radnu površinu, pa u sredini načiniti malo udubljenje. U njega uliti sveži kvasac otopljen u polovini mlakog mleka. To umesiti sa malo okolnog brašna. Površinu posuti brašnom i ostaviti da naraste.

Kad se na površini pojave pukotine dodati preostale sastojke pa umesiti glatko testo. Pokriti ga i ostaviti na toplom da se udvostruči zapremina.


Na radnoj površini posutoj brašnom izvaljati testo na debljinu od 4 mm i naseći ga na kvadrate stranice 10 cm. U svakom kvadratu zaseći četiri do pet zareza (ne sasvim do kraja), pa ivice provući kroz zareze tako da nastanu smotane kugle različitih nepravilnih oblika.

Ugrejati ulje tako da cvrči pa u njemu ispržiti oblikovano testo do lepe zlatne boje. Pržene smotuljke ocediti na upijajućem papiru i još tople ih posuti šećerom u prahu.

Poslužiti dok su još topli jer su tada najukusniji.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Pita sa jabukama
5,00 - Skopska “mandza”
5,00 - Gljive u kiselom vrhnju
5,00 - Seljački čušpajz
5,00 - Bejlis ajskafe
5,00 - Jagnjetina na drugačiji način
5,00 - Turska turli tava
5,00 - Pica rolat
5,00 - Pita s jabukama
5,00 - Somborka punjena kupusom
5,00 - Begova čorba
5,00 - Purica s umakom od gljiva
5,00 - Milka torta
5,00 - Guacamole umak
5,00 - Lazanje s grahom

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

94 - Bomba torta
78 - Kremšnite (Krempita)
47 - Bosanski ćevapi
46 - LESKOVACKA MUCKALICA
44 - Omlet sa jajima
35 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
34 - PRINCES KROFNE
34 - Hurmašice
32 - Baklava
27 - cheesecake
25 - bombice
23 - URMASICE
23 - Fini zdravi vocni kolac
22 - Trobojna Cokoladna Torta
22 - PALAČINKE