Štapići sa belim lukom i umakom od avokada

201410231553380.image1ufsb.jpg?cat=103

Sastojci

Sastojci za testo:

- 200ml belog vina
- 180g rastopljenog putera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- 500g brašna
- 2 čena sitno seckanog ili izgnječenog belog luka
- 2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna
- 100g listića badema
- 1 kašika meda razmućena u pola čaše vode

Sastojci za umak:

- 2 avokada
- 1 glavica ljubičastog luka
- 1 mala šargarepa
- 1 mala ljuta paprika
- sok od jednog limuna ili limete
- so, biber
- sveži peršun

Priprema

U veliku činiju sipajte sve sastojke osim badema i razmućenog meda, varjačom sjedinite dokle je moguće, pa nastavite da mesite rukama.
Mesite testo oko pet minuta – dok ne postane glatko, masno i ujednačene teksture.
Pripremljeno testo stavite u kesu, pa stavite u frižider na 30 minuta.
Dok se testo hladi, pripremite umak.
Avokado ima veliku košticu u sredini (veličine većeg oraha) – zasecite po dužini tako da vam nož dođe do koštice, pa nastavite da sečete kružno oko koštice dok ne završite krug.
U jednoj ruci držite avokado, a drugom rukom, u smeru kazaljke na satu, okrenite zasečeni deo da ih razdvojite.
Izvadite košticu, ako već nije izašla sama, pa kašikom izvadite meso avokada i stavite ga u blender.
Dodajte i krupno sečene luk, šargarepu i papričicu, a za njima i sok od limuna i začine.
Izblendirajte tek toliko da se sastojci sjedine. Stavite umak u posudu sa poklopcem i držite u frižideru do služenja.
Zagrejte rernu na 190 stepeni i pripremite dva pleha obložena papirom za pečenje.
Listiće badema stavite u kesu za zamrzivač, pa oklagijom pritisnite nekoliko puta da ih izlomite na sitnije komade.
Ostavite bademe u kesi i pripremite med razmućen u pola čaše vode.
Izvadite testo iz frižidera, pa ga oklagijom razvucite na pravougaonik debljine oko pola centimetra.
Paralelno sa kraćom stranom, nožem isecite trake debljine jedan centimetar. Svaku traku dlanovima formirajte u štapić, pa prepolovite na dva manja štapića; jedan kraj svakog štapića umočite u razmućen med, pa uvaljajte u usitnjene listiće badema i ređajte na pleh jedan centimetar udaljene jedne od drugih.
Pecite 10-12 minuta.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Pita sa jabukama
5,00 - Skopska “mandza”
5,00 - Gljive u kiselom vrhnju
5,00 - Seljački čušpajz
5,00 - Jagnjetina na drugačiji način
5,00 - Turska turli tava
5,00 - Pica rolat
5,00 - Pita s jabukama
5,00 - Somborka punjena kupusom
5,00 - Begova čorba
5,00 - Purica s umakom od gljiva
5,00 - Griz kolač sa orasima i jabukama
5,00 - Margaritela torta
5,00 - Savijača s Nutellom, bananom i lješnjacima
5,00 - Voćna salata u lubenici

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

95 - Bomba torta
79 - Kremšnite (Krempita)
53 - Bosanski ćevapi
47 - LESKOVACKA MUCKALICA
45 - Omlet sa jajima
36 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
35 - PRINCES KROFNE
35 - Hurmašice
33 - Baklava
28 - cheesecake
26 - bombice
24 - URMASICE
24 - Fini zdravi vocni kolac
23 - Trobojna Cokoladna Torta
23 - PALAČINKE