Teleći file u crnom vinu

201301210938180.16db9b88d9515580a78d5965b066ac2d_L.jpg?cat=106

Sastojci

750gr telećeg filea
1veća šargarepa
1celer
1glavica crnog luka
4 kašike maslinovog ulja
500ml crnog vina
lovorov list
biber i so po ukusu

Priprema

Celer naseckati na tanke kolutove, šargarepu na kockice, a crni luk na režnjeve,pa ih isprzite na zagrejanom maslinovom ulju. Ubacite seckanu teletinu, zrna bibera, lovor i posolite. Posle šest do sedam minuta izvadite lovorov list i nalijte vino. Kad provri, kuvajte nepoklopljeno pet minuta na temperaturi srednje jačine,a onda smanjite na najslabije, poklopite jelo i ostavite da se krcka sat i dvadeset minuta.
Gotovo jelo posolite jos malo i servirajte uz pirinač kao prilog.

Teletinu u vinu možete služiti uz pirinač, krompir pire, bareni krompir, njoke, bilo koju vrstu povrća!

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava