JUKATAN RIBA

201006111708450.yukatan-fish.jpg?cat=111

Sastojci

oko 2 kg ribe (snapper),
2 kašičice soka od limuna,
so, kašičica mlevenog bibera,
3 kašičice maslinovog ulja,
1 luk,1 ljuta papričica,
175 g seckanog semena bundeve - golice (nepečene) ,
2 kašičice lista korijandera,
120 ml soka od narandže,
2 tvrdo kuvana jajeta, limun.

Priprema

Ribu dobro osušiti i preliti sokom od limuna, staviti u vatrostalnu posudu, posoliti i pobiberiti.

U posebnoj posudi na ulju propržiti luk, zelenu papričicu i golicu i polovinu korijander lista.

Time preliti ribu, a zatim sve preliti sokom od narandže. Pokriti i kuvati u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta, ukrasiti jajima, limunom i korijanderom.

KATEGORIJE

Dezerti	Doručak	Glavna jela	Hladna predjela
Hleb, kruh	Jela sa roštilja	Kolači	Meksički recepti
Morski plodovi	Napitci	Peciva	Pite
Pizza	Prilozi	Ribe	Salate
Sosovi	Strane i domaće kuhinje	Supe, Juhe	Tjestenina
Topla predjela	Torte	Tradicionalna jela	Umaci
Užine	Večera	Vegetarijanska kuhinja	Zimnica