Meksička fritata sa špinatom

Sastojci
Kukuruzna tortilja
2 žličice maslaca
1 žlica biljnog ulja
Poriluk, izrezan na tanke kolutiće
½ slatke crvene paprike, narezana na manje komade
½ ljutike ili luka
2 šalice špinata
4 jaja
½ šalice mlijeka
¼ šalice naribanog parmezana
Prstohvat soli i papra
Priprema
1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.2. Jednu stranu tortilje premažite maslacem i stavite je u pleh za pečenje koji je nešto manjeg promjera od tortilje tako da se sa tortiljom oblože i stanice posude za pečenje. Namašćenu stranu tortilje okrenite prema gore i pecite je 8 min.
3. U tavi zagrijte ulje, dodajte poriluk, papriku i luk i pirjajte dok ne omekša. Zatim dodajte očišćeni i oprani špinat i pirjajte toliko da „uvene“.
4. U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol, papar i parmezan i. Zatim dodajte i pirjano povrće u smjesu i izmiješajte sve zajedno.
5. Izlijte smjesu u tortilju i pecite 40 min na 189 stupnjeva ili dok fritata ne dobije zlatno smeđu boju a smjesa ne očvrsne.
KATEGORIJE
Najbolje ocjene
5,00 - Punjena pečena bundeva
5,00 - Kukuruzne soja šnicle
5,00 - CRVENKAPICA
5,00 - Juha s dimljenim lososom
5,00 - Cicvara s jajima
5,00 - Kiseli Karfiol
5,00 - Francuski pasulj
4,73 - Jednostavne slatke galete
4,67 - Magicni Smoothie
4,53 - Jaffa kolač
4,50 - Svarcvald kolac
4,50 - Banana "Copacabana"
4,50 - SPANJOLSKI VJETAR
4,50 - Čimbur bosanski
Novi recepti
Najvise glasova
99 - Bomba torta
83 - Kremšnite (Krempita)
59 - Bosanski ćevapi
55 - Omlet sa jajima
51 - LESKOVACKA MUCKALICA
39 - PRINCES KROFNE
39 - Hurmašice
37 - Baklava
32 - cheesecake
30 - bombice
28 - URMASICE
27 - PALAČINKE