Pancerote

201306011232230.Pancerote.jpg?cat=113

Sastojci

1 kvasac
1 šolja mleka
2 šolje vode
1 kašikica soli
1 kašikica šećera
malo ulja, koliko stane u šaku

Nadev:

200 gr šunkarice ili neke druge salame, za pizzu može
150 gr kackavalja ili bilo kojeg tvrdog sira, mozzarele, trapista
kečap, toliko da smesa bude gusta, nikako retka, cureće
origano, ako volite i po ukusu
možete dodati kisele krastavčiće, majonez. . . šta volite. . .

Priprema

Ja ne stavljam kad ih pravim kvasac da „odradi“, odmah ga umesim u brašno.
Napravite jednu vecu gomilu brašna pa u njoj rukom rupu, u nju izmrvite kvasac i dodate šečer, prekrijete to sa brašnom i dodate so, pazite da ne dodje odmah u kontak sa kvascem.
Dodate brašno i vodu i zamesite glatko testo, dodajete brašno po potrebi dok ne umesite.
Nauljite ga malko i lepo zaokružite i ostavite toliko da odstoji koliko napravite nadev.
Kad ste napravili nadev izvadite testo, razvučete ga oklagijom na debljinu palca ili 1, 5cm.
Isečete nošem manje pravugaonike ili čašom krugove, kad vadite čašom okrajke premesite pa iskoristite testo da napravite još koju. Ostavite tako da odstoji 10ak minuta, „da krene testo“ da raste pa prstima ga rastanjite stiskajući i vukući od sredine prema krajevima al da ne izgubi oblik.
Nanesete nadev pa preklopite i stisnete viljuškom a možete i prstima.
Kad budete radili zadnjih nekoliko stavite ulje da seugreje ( u dublju šerpu sipate, da bude sa 3 prsta količine). Dok napravite ostale ugrejaće se a stavljeno je ulje ranije da se greje da pancerote te koje se zadnje prave ne bi prekisle dok dodju na red da se ispeku.
Spustati pancerote u vrelo ulje, al nikako ugrajano na najvećoj temperaturi nego na jednoj ispod najveće ili dva okreta ispod, zavisno kakav šopret imate. Peći sa jedne strane dokne porumene pa okrenuti.
Najbolje ako ne okrećete više puta da ne „napiju“ ulja.
Kad su gotove izvadite na tanjir na koji ste stavili ubrus da se ocede.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Somuni
5,00 - Bejlis ajskafe
5,00 - Jagnjetina na drugačiji način
5,00 - Turska turli tava
5,00 - Pica rolat
5,00 - Pita s jabukama
5,00 - Somborka punjena kupusom
5,00 - Begova čorba
5,00 - Purica s umakom od gljiva
5,00 - Milka torta
5,00 - Guacamole umak
5,00 - Seljački čušpajz
5,00 - Gljive u kiselom vrhnju
5,00 - Skopska “mandza”
5,00 - Kolač sa višnjama

Novi recepti

Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom
štrudla sa makom

Najvise glasova

94 - Bomba torta
78 - Kremšnite (Krempita)
47 - Bosanski ćevapi
46 - LESKOVACKA MUCKALICA
44 - Omlet sa jajima
35 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
34 - PRINCES KROFNE
34 - Hurmašice
31 - Baklava
27 - cheesecake
25 - bombice
23 - URMASICE
23 - Fini zdravi vocni kolac
22 - Trobojna Cokoladna Torta
22 - PALAČINKE