Francuski doručak
Sastojci
glavica zelene salate
150 g kamembera
150 g pomorandže
250 g jagoda
sok od jednog limuna
sok od jedne pomorandže
so
biber
15 g šećera
1 kašika maslinovog ulja
400 g crnog hleba
800 ml soka od jabuke – napitak
Priprema
U činijici pomešati sok od limuna i pomorandže, so, biber, šećer i maslinovo ulje.Zelenu salatu iseckati i servirati na tanjir, dodati polovine jagoda, komadiće pomorandže i kockice kamember sira.
Preliti pripremljenom dresingom i poslužiti uz crni hleb i sok od jabuke.
Čuveni francuski kravlji sir kamember (franc. Camembert) se pravi od svežeg, nepasterizovanog mleka čiji se sadržaj mlečne masti kreće čak i do 60%.
U mleko se drugog dana izrade dodaje bakterija penicillium camemberti nakon čega sledi period zrenja od dve nedelje.