Jermenski nazok

201410311621100.Jermenski  nazok.jpg?cat=116

Sastojci

Za testo ( za oko 40 komada)

420 gr prosejanog brašna
7 gr instant kvasca
225 gr kisele pavlake
225 gr putera omekšalog na sobnoj temperaturi

Za fil :
210 gr brašna ( ja sam koristila mlevene orahe)
340 gr šećer
170 gr omekšalog putera
2 kafene kašičice ekstrakta od vanile

Za premazivanje :
1 -2 žumanca

Priprema

Priprema testa:
U vangli u kojoj ste dodali prosejano brašno, dodajte kvasac.
Promešajte kašikom pa dodajte kiselu pavlaku i puter.
Mikserom ili rukama dobro promešajte dok ne dobijete lepo mekano testo.
Ako je testo lepljivo dodajte po malo brašna dok ne prestane da vam se lepi za ruke.
Pazite da ne preterate, testo treba da bude mekano.
Mozete testo umesiti mikserom i nema potrebe da dodate dodatno brašno.
Vanglu sa pripremljenim testom pokrijte prozirnom folijom i ostavite 3 do 5 sati ili preko noći u frižideru da se odmara.
Testo stavite preko noći.
Nakon odmaranja testo izvadite iz frižidera, podelite na 4 dela.
Svaku jufku na pobrašnjenoj podlozi razvijte da testo bude tanko ali ne prozirno.
Za fil promešajte brašno (u mom slučaju orahe), puter, šećer i aromu.
Fil treba po konzistenciji da liči na pesak.
Rastanjeno testo (svaku četvrtinu) premažite sa 1/4 fila tako da Vam 2,5 cm testa uz obe duže ivice ostane nenafilovano.
Nafilovano testo urolajte po dužini, svaku veknu malo potapkajte rukama, premažite umućenim žumancetom i isecite nožem na 10 jednakih komada.
Postupak ponovite za svaku jufku testa.
Pripremljeni nazok poslagati u pleh koji ste predhodno obložili papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 175 °C 30-tak minuta dok ne postanu zlatno žuti.
Pustite da se ohlade i uživajte.

Fil može da varira, pa pustite mašti na volju. Cimet, lešnici, čokolada...

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Turska turli tava
5,00 - Austrijske palacinke
5,00 - Paprike u senfu
5,00 - Punjena pečena bundeva
5,00 - Ekleri sa kafom i topljenom čokoladom
5,00 - Kukuruzne soja šnicle
5,00 - CRVENKAPICA
5,00 - Juha s dimljenim lososom
5,00 - Mantije
5,00 - ŠLAG TORTA SA PISTAĆIMA
5,00 - RIŽOTO SA TIKVICAMA I KOZICAMA
5,00 - Medeno srce na domaci nacin
5,00 - Plazma torta
5,00 - Halva
5,00 - Graham quiche sa špinatom i svježim sirom

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

94 - Bomba torta
78 - Kremšnite (Krempita)
47 - Bosanski ćevapi
46 - LESKOVACKA MUCKALICA
44 - Omlet sa jajima
35 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
34 - PRINCES KROFNE
34 - Hurmašice
32 - Baklava
27 - cheesecake
25 - bombice
23 - Fini zdravi vocni kolac
23 - URMASICE
22 - Ružine kocke
22 - Trobojna Cokoladna Torta