Koktel od račića

201403140549570.25b69aa65e4b08e7fb6_header.jpg?cat=9

Sastojci

Za 4 osobe

200 g račića
200 g očišćenih dagnji
100 g parboiled riže
80 g Zelenih maslina Podravka
100 g sira ementalera
1 žlica maslinova ulja

Za preljev:
200 ml vrhnja za kuhanje
50 g naribane kisele jabuke
1 žlica kapara
2-3 žlice konjaka
1 žlica Podravka ketchupa blagog
1 žličica Vegete
2 žlice limunova soka

Za posluživanje:
1 glavica zelene salate

Priprema

1 Račiće i očišćene dagnje stavite u kipuću i malo posoljenu vodu. Kratko ih prokuhajte i ocijedite.
2 Rižu skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite, malo isperite pod mlazom vode i stavite u dublju zdjelu.
3 Dodajte kuhane račiće i dagnje, očišćene i narezane masline, sir narezan na kockice, maslinovo ulje i sve dobro izmiješajte.
4 Preljev za ovaj koktel pripremite ovako: u vrhnje za kuhanje umiješajte naribanu jabuku, kapare, konjak i kečap. Lagano izmiješajte, pa dodajte Vegetu. Na kraju umiješajte limunov sok.

Posluživanje
Na dno odgovarajuće čaše ili tanjura za posluživanje stavite list do lista zelene salate, po salati rasporedite pripremljenu mješavinu račića i riže, prelijte pripremljenim preljevom i poslužite.

Savjet
Pri pripremanju preljeva limunov sok dodajte svakako na kraju.
Lagano promiješajte i odmah izlijte po salati.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Pita sa jabukama
5,00 - Skopska “mandza”
5,00 - Gljive u kiselom vrhnju
5,00 - Seljački čušpajz
5,00 - Bejlis ajskafe
5,00 - Jagnjetina na drugačiji način
5,00 - Turska turli tava
5,00 - Pica rolat
5,00 - Pita s jabukama
5,00 - Somborka punjena kupusom
5,00 - Begova čorba
5,00 - Purica s umakom od gljiva
5,00 - Milka torta
5,00 - Guacamole umak
5,00 - Lazanje s grahom

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

94 - Bomba torta
78 - Kremšnite (Krempita)
47 - Bosanski ćevapi
46 - LESKOVACKA MUCKALICA
44 - Omlet sa jajima
35 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
34 - PRINCES KROFNE
34 - Hurmašice
32 - Baklava
27 - cheesecake
25 - bombice
23 - URMASICE
23 - Fini zdravi vocni kolac
22 - Trobojna Cokoladna Torta
22 - PALAČINKE