Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom

Sastojci

Testo

200 gr maslaca ( margarina )
500 gr brasna
200 gr secera
1/2 praska za pecivo ( vrecica od 13 gr )
1 jaje

Nadjev od Maka

500 gr mlevenog maka
500 ml mleka
200 gr secera
1 kascica cimeta ( zlicica )
80 gr gustina
2 zumanjka
4 kasike ulja

Nadjev od sira

600 gr svezeg kravljijeg sira
2 slatke pavlake ( slatko vrhnje )/moze i slag pjene
4 kasike secera u prahu ( zlice )
korica od jednog neprskanog limuna

Dekoracija

Kvalitetne cokolade

Priprema

Pomesati brasno sa praskom za pecivo u njemu razmrviti margarin ( maslac ) , dodati jaje , te izraditi prhko testo.
Ostaviti na hladnom pola sata , razdeliti u dva dela.
Polovicu testa staviti u zamrzivac a drugu polovicu testa u frizider.

Nadjev od Maka

zagrejati mleko sa secerom i cimetom,dodati mak sa pomesanim gustinom,ulje pa kuvati oko 10 minuta.
Maknuti sa vatre i ohladiti.Ohladjenom nadjevu od maka dodati razmucene zumanjke pa sjediniti.

Nadjev od Sira

Svezi sir dobro ocediti i propasirajte,dodajde naribanu koricu od jednog limuna,zatim pazljivo umesajte tuceno slatku pavlaku ( vrhnje )u kojoj ste utukli secer u prahu.

Testo iz hladnjaka,razvaljati na velicini prippremljenog lima u kome ce se peci ( 32 x 40 cm ). Premazati nadevom od maka,a zatim nadevom od sira.Testo iz zamrzivaca krupno naribati na kolac i sve zajedno peci na 180*c,oko 50 minuta.

Ohladjen kolac preliti ocaklinom od cokolade

KATEGORIJE

Dezerti	Doručak	Glavna jela	Hladna predjela
Hleb, kruh	Jela sa roštilja	Kolači	Meksički recepti
Morski plodovi	Napitci	Peciva	Pite
Pizza	Prilozi	Ribe	Salate
Sosovi	Strane i domaće kuhinje	Supe, Juhe	Tjestenina
Topla predjela	Torte	Tradicionalna jela	Umaci
Užine	Večera	Vegetarijanska kuhinja	Zimnica