Lazanje - extra recept

201402072054360.Lazanje.jpg?cat=94

Sastojci

2 kašike maslinovog ulja
½ veliki crni luk, oljušten i sitno naseckan
1 velika šargarepa, oljuštena i narendana
2 čena belog luka, oljuštenog i sitno naseckanog
2 prstohvata sušenog origana
300g mlevenog mesa
1 kašika paradajz pirea
1 kašika vorčester sos
1 lovorov list
30ml (2 kašike) crnog vina
1 kg 400g seckanog paradajz (neka sočna i mekana sorta)
50ml mleka
so i sveže samleven crni biber

Sos:

25g maslaca
25g brašna
300ml mleka
Prstohvat mlevenog muškatnog oraščića
60g sira, rendanog
30g parmezana , narendanog
6 listova lazanje koji se ne kuvaju

Priprema

Zagrejte rernu na 200 stepeni.
U tiganju ugrejte maslinovo ulje.
Dodajte luk i šargarepu, propržite malo i dodajte beli luk.
Mešajte i pazite da ne zagori.
Dodajte lovorov list, prstohvat origana, vorčester sos malo soli i bibera.
Dodajte mleveno meso i dobro promešajte sa lukom da se rasturi.
Dodajte pire od paradajza i dobro propržite meso, pa tek onda dodajte vino, prokuvajte još par minuta da ispari alkohol pa dodajte seckani paradajz.
Ostavite da se kuva još 2-3 minuta.
Dodajte mleko, isključite ringlu i ostavite sa strane.
Pripremite sos tako što ćete prvo otopiti puter u šerpi, dodajte brašno i mešajte drvenom varjačom, pazite da brašno ne zagori, smanjite vatru i dodajte trećinu hladnog mleka, mešajući brzo da se ne naprave grudvice.
Dodajte ostatak mleka dok neprestano mešate.
Poslite i pobiberite po ukusu, dodajte muskatni oraščić, prokuvajte još minut–dva i dodajte sir.
Sklonite sa vatre.
Na podmašćeni pleh stavite pola sosa od mesa, prekrijte testeninom (listove slobodno možete prelomiti kako biste dobro prekrili površinu a da se ne preklapaju).
Prelijte sa nešto manje od polovine belim sosom.
I prelijte ostatkom mesa.
Prekrijte testeninom i premažite ostatkom belog sosa.
Pospite rendanim parmezanom i prstohvatom origana.
Pecite u rerni dok ne porumeni.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Podvarak sa suvim rebrima
5,00 - Piletina u umaku od gljiva
5,00 - Domaće kokice
5,00 - Grčka baklava
5,00 - Grčka salata
5,00 - Pileca krilca sa sosom od susama
5,00 - Španska pita
5,00 - Sutlijaš od integralnog pirinča
5,00 - Jogurt s džemom od borovnice
5,00 - Teleći file u crnom vinu
5,00 - Pita sa jabukama
5,00 - Voćna salata u lubenici
5,00 - Fokača sa pečenim paprikama i sirom
5,00 - Barene paprike
5,00 - Salsa verde

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

94 - Bomba torta
78 - Kremšnite (Krempita)
47 - Bosanski ćevapi
46 - LESKOVACKA MUCKALICA
44 - Omlet sa jajima
35 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
34 - PRINCES KROFNE
34 - Hurmašice
32 - Baklava
27 - cheesecake
25 - bombice
23 - URMASICE
23 - Fini zdravi vocni kolac
22 - Trobojna Cokoladna Torta
22 - PALAČINKE