Punjena pečena bundeva

201411072216010.bundeva.jpg?cat=95

Sastojci

1 bundeva (veličina oko 3 kg)
30 gr maslaca
1 žličica crvene paprike
2 češnja češnjaka
150 gr kobasice
200gr bijelog pilećeg mesa
1 žlica maslinovog ulja
1 glavica luka
1 crvena paprika
750-800 ml pilećeg temeljca (juhe)
malo šafrana
200 gr riže
150 gr narezane rajčice
40 gr zamrznutog graška
sol
papar

Priprema

Bundevu dobro oprati te na vrhu nožem izrezati poklopac. Otvoriti bundevu, te pokupiti velikom žlicom sve sjemenke iz unutrašnjosti bundeve i sa poklopca.
Otopiti maslac, dodati sitno narezani češnja, papriku, sol i papar te smjesom namazati unutrašnjost bundeve.
Staviti bundevu u pećnicu koju smo prethodno zagrijali na 180˚C na sat vremena.
Nožem se može provjeriti kada je bundeva pečena (ukoliko nož lagano prolazi kroz stjenku bundeve).
U međuvremenu narezati kobasicu i piletinu, zatim kobasicu lagano popržiti na ulju.
Izvaditi iz tave, te na istu masnoću lagano popržiti piletinu koju smo prethodno narezali.
Kada je piletina poprimila lijepu žutu boju staviti je u posudu sa prženom kobasicom.
Nakon toga u tavu dodati sitno nasjeckan luk, lagano popržiti te potom dodati češnjak i crvenu papriku.
Kada osjetite miris paprike dodati i rižu, pržiti sve zajedno na laganoj vatri dok ne “zastakli” te zatim polako dodavati pileći temeljac u koji ste prethodno dodali malo šafrana.
Kada je riža skoro gotova, dodati rajčicu, kobasicu, piletinu te grašak i narezani peršinov list.
Pečenu bundevu puniti sa smjesom od riže, poklopiti sa poklopcem od bundeve i staviti u pećnicu na 20-ak minuta.
Kada je pečena bundeva gotova, ostavite je 10 minuta da odstoji, te je prije posluživanja po želji možete začiniti (nakapati) sa polovinom soka od limuna.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Žu Žu sa Kačkavaljem
5,00 - Šeherezada – Turska torta
5,00 - Flambirani gambori
5,00 - Punjena peciva
5,00 - Kolač od limuna i kokosa
5,00 - Pinca
5,00 - Gazpacho - španjolska juha od rajèice
5,00 - Lazanje s grahom
5,00 - Podvarak sa suvim rebrima
5,00 - Paprike u senfu
5,00 - Punjena pečena bundeva
5,00 - VEGETINA HLADNA PECENKA
5,00 - RIŽOTO SA TIKVICAMA I KOZICAMA
5,00 - ŠLAG TORTA SA PISTAĆIMA
5,00 - Mantije

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

97 - Bomba torta
81 - Kremšnite (Krempita)
57 - Bosanski ćevapi
51 - Omlet sa jajima
49 - LESKOVACKA MUCKALICA
38 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
37 - PRINCES KROFNE
37 - Hurmašice
35 - Baklava
30 - cheesecake
28 - bombice
26 - URMASICE
26 - Fini zdravi vocni kolac
25 - Trobojna Cokoladna Torta
25 - PALAČINKE