Šnicle sa kestenom
Sastojci
800 g svinjskog filea
2 kašike ulja
150 g pečenog kestena
200 g šampinjona
1 kašika senfa
150 ml crvenog vina
dodatak jelu
1 kašika brašna
so
biber
Priprema
Na zagrejano ulje staviti svinjske filee, posoliti, pobiberiti i ispržiti.Naliti crvenim vinom, kratko prokuvati i izvaditi meso na tanjir sa strane.
U istu posudu u kojoj se meso peklo, staviti senf, iseckane šampinjone, pečeno kestenje, začiniti dodatkom za jelo, promešati i kuvati par minuta.
Pred kraj kuvanja dodati brašno, promešati u kuvati dok se sos ne zgusne.
Servirati meso na tanjir i preliti pripremljenim „sosom“ sa kestenom.