Crno-bijeli brancin

201301071713270.Crno-bijeli brancin.jpg?cat=96

Sastojci

Za dvije osobe:
brancin 2 komada po 350 gr
gamberi 80 gr
bosiljak 20 gr
crnilo od sipe
jaja 2 komada
vrhnje 1 dcl
komorač 80 gr
tikvica 80 gr
bob 50 gr
crveni grah 50 gr
mrkva 80 gr
špinat 50 gr
krumpir 150 gr
palenta 50 gr
paprika 80 gr
pinjoli
češnjak
klice
parmezan
ružmarin
papar
sol

Priprema

Brancin očistite i filetirajte.
Kosti skuhajte s povrćem i začinima kako biste napravili temeljac u kojem kasnije kuhate roladu od brancina.
Dio fileta oblikujte za roladice i marinirajte u umaku maslinovog ulja, ružmarina i limuna.
Od sitnog mesa, vrhnja i začina napravite smjesu kojom punite roladu i od koje radite panadu (omot) za roladu (u pola smjese za panadu dodajte crnilo od sipe). Roladu punite gamberima omotanim u bosiljak i smjesom od brancina te ju omotajte crno-bijelom panadom i skuhajte u temeljcu.
Drigi dio filea oblikujte u komade za pečenje te ih marinirajte u maslinovom ulju, ružmarinu i limunu i popržite.
Krumpir izrezbarite u šuplju kocku te kuhajte u slanoj vodi, a kad je gotovo, kucku punite kuhanom palentom i klicama.
Mrkvu, bob, komorač, tikvicu očistite, operite i oblikujte te kuhajte u slanoj i na kraju propržite na maslacu.
Špinat blanširajte te napravite pire od špinata i pinjola sa začinima i maslinovim uljem. Pržene ploške češnjaka stavite na pire od špinata.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Juha s dimljenim lososom
5,00 - CRVENKAPICA
5,00 - Kukuruzne soja šnicle
5,00 - Ekleri sa kafom i topljenom čokoladom
5,00 - Punjena pečena bundeva
5,00 - Francuski pasulj
4,73 - Jednostavne slatke galete
4,67 - Magicni Smoothie
4,53 - Jaffa kolač
4,50 - LENJINGRADSKA SALATA
4,50 - Gljive punjene povrcem
4,50 - Marinirane masline
4,50 - Vocna salata
4,50 - Šnenokle u karamel sosu
4,50 - Pita sa Jabukama

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

99 - Bomba torta
83 - Kremšnite (Krempita)
59 - Bosanski ćevapi
53 - Omlet sa jajima
51 - LESKOVACKA MUCKALICA
40 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
39 - PRINCES KROFNE
39 - Hurmašice
37 - Baklava
32 - cheesecake
30 - bombice
28 - Fini zdravi vocni kolac
28 - URMASICE
27 - Trobojna Cokoladna Torta
27 - PALAČINKE