Arrabbiata sos

Sastojci

1 kašičica maslinovog ulja,
1 šoljica iseckanog crnog luka,
4 čena belog luka, usitnjenog,
3/8 čaše crvenog vina,
1 kašika belog šećera,
1 kašika sveže iseckanog bosiljka,
1 kašičica crvene paprike,
2 kašike paradajz pirea,
1 kašičica soka od limuna,
1/4 kašičice mlevenog bibera,
2 konzerve paradajza iseckanog na kockice,
2 kašičice sveže iseckanog peršuna.

Priprema

Zagrejte ulje u velikom loncu ili tiganju. Dinstajte crni i beli luk oko 5 minuta.
Mešajte u vinu, šećeru, bosiljku, paprici, paradajz pireu, soku od limuna, biberu i paradajzu na kocke, dok ne proključa. Smanjite vatru na srednje i krčkajte neprekriveno oko 15 minuta.
Promešajte u peršunu. Prelijte preko paste po vašem izboru.

KATEGORIJE

Dezerti	Doručak	Glavna jela	Hladna predjela
Hleb, kruh	Jela sa roštilja	Kolači	Meksički recepti
Morski plodovi	Napitci	Peciva	Pite
Pizza	Prilozi	Ribe	Salate
Sosovi	Strane i domaće kuhinje	Supe, Juhe	Tjestenina
Topla predjela	Torte	Tradicionalna jela	Umaci
Užine	Večera	Vegetarijanska kuhinja	Zimnica