Bogati Mac & Cheese

bogati.jpg

Sastojci

500 g tjestenine
1 koromač (nasjeckati)
150 g pancete (narezane na kockice)
50 g margarina
50 g brašna
2 dl mlijeka
3 dl vrhnja za kuhanje
150 g naribanog tvrdog sira
6 trokutića sira za mazanje (Zdenka, Buco i sl.)
4 žlice krušnih mrvica
malo svježeg timijana
začini po želji

Priprema

Tjesteninu skuhajte kao uobičajeno.
Kockice pancete prepržite na tavi (bez ulja, jer će panceta pustiti svoju masnoću) i kad dobije lijepu boju i pusti svoju masnoću, dodajte joj narezani koromač i dinstajte zajedno otprilike 5 minuta.
Dodajte timijan u tavu, promiješajte i maknite s vatre.
U loncu rastopite margarin, zatim mu dodajte brašno i dobro promiješajte.
Kad se brašno spoji s rastopljenim margarinom, počnite lagano dodavati mlijeko, neprestano miješajući kako ne bi nastale grudice.
Sada ste napravili Beschamel umak. Kad se mlijeko sjedini s brašnom i margarinom, dodajte vrhnje za kuhanje i promiješajte.
Zatim dodajte 3 trokutića sira za mazanje i miješajte dok se ne rastopi u umaku.
Zatim dodajte naribani tvrdi sir (recimo Gaudu), ugasite vatru i promiješajte.
U veliki lonac stavite tjesteninu, ubacite unutra preprženu pancetu i sav umak te dobro pomiješajte da se sve raspodjeli jednoliko.
Zagrijte pećnicu na 200 °C.
U veću vatrostalnu posudu stavite pripremljenu smjesu, pospite krušnim mrvicama i natrganim trokutićima sira za mazanje (još 3 koja su ostala) te stavite peći.
Pecite otprilike 20 minuta.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - VEGETINA HLADNA PECENKA
5,00 - Flambirani gambori
5,00 - Punjena peciva
5,00 - Kolač od limuna i kokosa
5,00 - Pinca
5,00 - Gazpacho - španjolska juha od rajèice
5,00 - Lazanje s grahom
5,00 - Žu Žu sa Kačkavaljem
5,00 - Šeherezada – Turska torta
5,00 - Podvarak sa suvim rebrima
5,00 - Paprike u senfu
5,00 - RIŽOTO SA TIKVICAMA I KOZICAMA
5,00 - ŠLAG TORTA SA PISTAĆIMA
5,00 - Mantije
5,00 - Juha s dimljenim lososom

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

97 - Bomba torta
81 - Kremšnite (Krempita)
57 - Bosanski ćevapi
51 - Omlet sa jajima
49 - LESKOVACKA MUCKALICA
38 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
37 - PRINCES KROFNE
37 - Hurmašice
35 - Baklava
30 - cheesecake
28 - bombice
26 - URMASICE
26 - Fini zdravi vocni kolac
25 - PALAČINKE
25 - Trobojna Cokoladna Torta