Vratina u umaku od pive

201411050115230.Vratina u umaku od pive.jpg

Sastojci

4 odreska svinjske vratine
1 glavica crvenog luka
2,5 dcl piva
žlica škrobnog brašna
po želji sol, papar, ulje

Priprema

Odreske vratine posolite i popaprite po želji.
Prepržite ih u tavi na malo ulja s jedne i druge strane da se lijepo zapeku, potom ih stavite na stranu.
U tom ulju prepržite luk koji ste isjekli na rezance dok ne postane staklenast.
Na preprženi luk vratite odreske i zalijte pivom.
Pirjajte dok meso ne omekša.
Kada meso omekša izvadite ga, umak procijedite kroz sito, umješajte škrobno brašno i vratite na vatru da provrije.
Jelo možete poslužiti tako da meso vratite u umak ili servirate odvojeno.
Kao prilog možete poslužiti pire krumpir, rižu, tjesteninu ili palentu.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava