Juha od hokaido tikve

201411060054240.jhcbvcn_resize.jpg

Sastojci

1 hokaido tikva, oko 1 kg teška
dobar prstohvat bosiljka
dobar prstohvat origana
maslinovo ulje
3 – 4 ljutike
1 režanj češnjaka
1 crvena ljuta papričica
1,5 l tople vode
100 ml slatkog vrhnja
sol
papar
70 g špeka narezanog na kockice

Priprema

Tikvu operite, prepolovite, odstranite koštice pa je narežite na kriške. Poslažite kriške u posudu za pečenje, posipajte ih origanom i bosiljkom te sve poškropite maslinovim uljem.
Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dvadesetak minuta ili dok u potpunosti ne omekšaju.
Pečene kriške prebacite u blender i sameljite ih u pire.
Ljutike narežite na kockice, češnjak nasjeckajte, a papričicu očistite od sjemenki i narežite na trakice.
Na maslinovom ulju pirjajte ljutike dok ne omekša i karamelizira se, dodajte češnjak i papričicu pa sve još kratko pirjajte.
Kad češnjak zamiriši dodajte pire od pečene tikve, dobro promiješajte pa sve polijte vodom. Možda ćete morati dodati još vode, to ovisi o količini pirea koji ste dobili, znači dodavanjem vode regulirajte gustoću juhe.
Pustite da zakuha, a onda smanjite vatru i lagano krčkajte petnaestak minuta, te sve dobro usitnite štapnim mikserom kako bi se riješili komadića luka.
Dodajte slatko vrhnje, dobro promiješajte, doradite okus solju i paprom prema ukusu i maknite s vatre prije nego juha vrhnje prokuha.
Poslužite uz komadiće špeka.

za kockice špeka

Špek narezan na male kockice prepržite na malo ulja i pržite ga toliko dugo dok se sva bijela masnoća ne ocijedi i ostanu samo hrskavi komadići.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - VEGETINA HLADNA PECENKA
5,00 - Flambirani gambori
5,00 - Punjena peciva
5,00 - Kolač od limuna i kokosa
5,00 - Pinca
5,00 - Gazpacho - španjolska juha od rajèice
5,00 - Lazanje s grahom
5,00 - Žu Žu sa Kačkavaljem
5,00 - Šeherezada – Turska torta
5,00 - Podvarak sa suvim rebrima
5,00 - Paprike u senfu
5,00 - RIŽOTO SA TIKVICAMA I KOZICAMA
5,00 - ŠLAG TORTA SA PISTAĆIMA
5,00 - Mantije
5,00 - Juha s dimljenim lososom

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

97 - Bomba torta
81 - Kremšnite (Krempita)
57 - Bosanski ćevapi
51 - Omlet sa jajima
49 - LESKOVACKA MUCKALICA
38 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
37 - PRINCES KROFNE
37 - Hurmašice
35 - Baklava
30 - cheesecake
28 - bombice
26 - URMASICE
26 - Fini zdravi vocni kolac
25 - Trobojna Cokoladna Torta
25 - PALAČINKE