Sarmice od lista vinove loze

201411090328410.Sarmice-od-lista-vinove-loze.jpg

Sastojci

30-tak neprskanih listova vinove loze
200g belog pilećeg mesa
100g mladog crnog luka
15g mladog belog luka
1. jaje
70g šargarepe
50g okruglog pirinča
so, mleveni biber,
mešavina začina
3 kašike ulja
1. kašika brašna
1. kašičica aleve parike

Priprema

U 500ml vode skuvati pileće belo meso.
Skuvano meso izvaditi iz tečnosti, ali je ne bacati već skloniti sa strane.
Meso samleti na mašini za mlevenje mesa ili u blenderu.
Šargarepu narendati na najsitnije rende.
Luk sitno naseckati.
Pirinač očistiti i oprati.
Listove vinove loze oprati, pa na minut-dva spustiti u ključalu vodu da se opuste.
Voditi računa da ne stoje previše, u tom slučaju će se raspadati i nećete moći uvijati sarmice.
U šerpi zagrejati malo ulja, dodati luk i šargarepu, pa propržiti dok malo ne omekša, dodati zatim pirinač i zajedno kuvati, nalivajući sa po malo tečnosti u kojoj se kuvalo meso.
Malo posoliti i pobiberiti.
Kada pirinač bude upola kuvan, dodati meso i jaje, pa dobro promešati.
Ako je potrebno, još malo začiniti.
Na svaki list vinove loze staviti otprilike po kašiku fila (u zavisnosti od veličine lista) i motati sarmice.
Ređati ih u podmazanu vatrostalnu posudu jednu do druge.
Zamotane sarmice preliti ostatkom supe tek toliko da ih prekrije i staviti u rernu zagrejanu na 200C da se peku nekih 20 minuta.
Od ulja, brašna i aleve paprika napraviti zapršku i preliti preko sarmica.
Peći još 20 minuta.
Sarmice poslužiti uz kiselo mleko

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Somuni
5,00 - Bejlis ajskafe
5,00 - Jagnjetina na drugačiji način
5,00 - Turska turli tava
5,00 - Pica rolat
5,00 - Pita s jabukama
5,00 - Somborka punjena kupusom
5,00 - Begova čorba
5,00 - Purica s umakom od gljiva
5,00 - Milka torta
5,00 - Guacamole umak
5,00 - Seljački čušpajz
5,00 - Gljive u kiselom vrhnju
5,00 - Skopska “mandza”
5,00 - Kolač sa višnjama

Novi recepti

Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom
štrudla sa makom

Najvise glasova

94 - Bomba torta
78 - Kremšnite (Krempita)
47 - Bosanski ćevapi
46 - LESKOVACKA MUCKALICA
44 - Omlet sa jajima
35 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
34 - PRINCES KROFNE
34 - Hurmašice
31 - Baklava
27 - cheesecake
25 - bombice
23 - URMASICE
23 - Fini zdravi vocni kolac
22 - Trobojna Cokoladna Torta
22 - PALAČINKE