Jednostavni kolač od jagoda

201411251911280.cobbler-0240-r-d111106_vert-508x326.jpg

Sastojci

1 kg svježih jagoda

500 gr šećera

1 kašika iscijeđenog limunovog soka

Za koru:

500 gr brašna

60 gr šećera

1 prašak za pecivo

Malo soli

6 kašika maslaca

150 gr tučenog vrhnja + 50 gr za premazivanje kore

Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Kuhajte jagode, šećer i limunov sok u većoj šerpi oko 12 minuta uz povremeno miješanje, dok se smjesa ne zgusne.

Ostavite da se potpuno ohladi.

U međuvremenu zagrijte rernu na 200 °C.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol.

Dodajte maslac i vrhnje, pa miksajte tijesto dok se ne pretvori u mrvice.

Mijesite dok ne dobijete glatku masu, pa razvaljajte tijesto na krug od 20 cm, debljine 1,95 cm.

Izrežite tijesto na 8 krakova, kao za pizzu.

Premažite 700 gr fila od jagoda na dno posude za pečenje dimenzija 23 cm.

Poredajte izrezane dijelove jedan do drugog kružno, premažite vrhnjem i pospite šećerom.

Stavite u rernu i pecite oko 50 minuta.

Nakon što se potpuno ohladi poslužite sa preostalim filom, đemom od jagoda i šlag kremom.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava