BRODETO

201004062306460.fishplate.jpg

Sastojci

Riba-razna (morska) 1 kg, Brasno 40 gr, Crni luk 2 glavice, Beli luk - glavica, ulje, maslinovo ulje, mesavina zacina, sirce, persunov list, biber

Priprema

Ribu ocistiti, iseci na komade, uvaljati u dodatak jelima (gotovu mesavinu zacina) i brasno pa kratko prziti na ulju.

Kada je riba isprzena izvaditi je i u ulju pirjaniti sekcan crni luk i oljusten paradajz (ili kecap). Kada namirnice budu uprzene, podliti supom i kuvati oko 10 minuta na tihoj vatri.

Zatim dodati biber, tucani beli luk i seckani list persuna kao i sirce po ukusu.

Ovim sosom preliti ribu tako da riba bude potpuno prekrivena sosom i sa gornje strane.

Peci na umerenoj temperaturi dok sos ne postane gust.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava