Slavonski odrezak

201006021808170.slavonski-odrezak.jpeg

Sastojci

200 g telećeg odreska
0,5 g kulena
0,3 g kiselih krastavaca
prstohvat soli
prstohvat papra
0,5 g svježe crvene paprike
0,5 svježe zelene paprike
maslac
gustin
vrhnje za kuhanje
ulje

Priprema

Posoliti i potući odrezak, narezati kulen na tanke ploške, a kisele krastavce na prutiće. Na odrezak složiti kulen i kisele krastavce, tako da se kiseli krastavci prekriju kulenom, te popržiti odrezak.

Na tavi rastopiti maslac. Propirjanu crvenu i zelenu papriku izrezanu na rezance podliti slatkim vrhnjem. Po potrebi zgusnuti gustinom. Propirjati par minuta. Odrezak staviti na tanjur i preliti umakom. Služiti uz rižu na šafranu.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava