CRVENI ČILI SOS
Sastojci
5 sušenih ljutih crvenih paperičica,
3 kašike vrele vode,
400 grama paradajza,
4 kašike ulja,
2 luka, 2 čena belog luka,
3 kašike paradajz pirea,
kašičica kima,
kašičica zrna korijandera,
1.5 kašika vinskog sirćeta,
kašičica šećera.
Priprema
Paradajz, vodu i papričice propasirati i staviti u poseban sud, sačuvati sok. Propržiti na ulju crni i beli luk, dodati propasirani deo, pa preostali sok od pasiranja, paradajz pire, kim, korijander, sirće i šećer. Poklopiti i kuvati oko 10 min.