Panakota - Laki, osvežavajući krem sa ukusom kafe i likerom od lešnika

201008271246050.panacotta.jpg

Sastojci

3 lista želatina
450 mililitara slatke pavlake
100 grama šećera
3 kašičice granula instant kafe
1 kašičica ekstrakta vanile
300 mililitara jogurta

75 grama prah šećera
3 kašike likera od lešnika ili badema
Pečeni lešnici i crna čokolada (za dekoraciju)

Priprema

Natopite listove želatina u hladnoj vodi oko pet minuta. U šerpi zagrevajte pavlaku, i umešajte šećer, kafu i ekstrakt vanile. Mešajte na vatri dok se kafa potpuno ne rastvori, a masa proključa. Skinite sa vatre, i polako umešajte želatin.

Ostavite nekoliko minuta da se ohladi, a zatim polako umešajte jogurt. Sipajte u pet blago podmazanih činijica (mogu i šolje), i ostavite nekoliko sati da se stegne, najbolje preko noći.

U drugoj posudi pomešajte šećer u prahu, liker i 50 mililitara vode. Mešajte dok ne proključa, i ostavite da vri oko tri minuta.

Pažljivo istresite ohlađenu i zgusnutu panakotu iz činijica na tanjire za služenje. Ako teško izlazi, potopite činijicu na par sekundi u vruću vodu.

Sirup pomešajte sa pečenim orasima, i prelijte panakote. Na svaku narendajte malo crne čokolade.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava