Napuljski sladoled (Cassata Napolitana)

201108091237400.napuljski-sladoled.png

Sastojci

SASTOJCI (za 10 osoba)

2 dl sladoleda od vanile
2 dl sladoleda od malina
2 dl sladoleda od pistaća
150 grama šećera
3 belanca
3 dl umućene slatke pavlake
150 grama ušećerenog voća
2 dl ruma

Priprema

Voće sitno iseckajte i potopite ga u rum. U veliki kalup sipajte sloj po sloj sladoleda, najpre od vanile, pa od malina i pistaća, a sredinu ispunite sledećom mešavinom: belance umutite, izmešajte sa vrućim ukuvanim šećerom i ostavite da se ohladi.

Dodajte umućenu slatku pavlaku i natopljeno voće.

Sladoled stavite u zamrzivač da se stegne, a zatim ga iz kalupa izručite na okrugli poslužavnik i ukrasite po želji.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava