Gazpacho - španjolska juha od rajèice

201004081649240.gazpacho2.jpg

Sastojci

1 kg vrlo zrelih rajèica
1 krastavac srednje velièine
1-2 zelene paprike
1-2 kriške starog kruha
2-3 èešnja èešnjaka
1 žlica vinskog octa
maslinovo ulje
sol
voda

Priprema

Kolièine namirnica dane su samo okvirno, mijenjajte ih prema vlastitom ukusu. Gazpacho mora biti naranèaste do crvene boje - sve ovisi o omjeru sastojaka.

Gustoæu mu odreðuje kolièina kruha.


U mikser stavite narezane rajèice, krastavac, paprike, èešnjak, kruh namoèen u vodi i zaèine.

Miksajte dok sve ne postane jednolièna gusta tekuæina. Dotjerajte okus i poslužite.


Može se služiti na sobnoj temperaturi ili rashlaðeno. Gazpacho je bolji ako par sati odstoji u hladnjaku.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava