Nabujak od spinata

201004091012070.spinat1.jpg

Sastojci

2,5 dl mljeka
120 gr brasna
120 gr margarina
50 gr parmezana
500 gr spinata
3 jaja
mrvice za kalup
vegeta
papar, sol

Priprema

Na ugrijani margarin stavite brasno, izmjesajte i odmah zalijte mljekom, pa kuhajte da dobjete glatki gusti umak.

U ohladzeni umak dodavajte postepeno jedno po jedno zumanjce, zatim papar, vegetu, parmezan i sitno kosani spinat.
Sve dobro izmjesajte.

Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca i lagano ga umjesajte, pa sve izlijte u kalup koji ste prije namazali hladnim maslacem i posuli mrvicama.

Nabujak pecite u umjereno zagrijanoj pecnici oko 30 minuta.
Nabujak mozete posluziti kao toplo predjelo ili fini prilog uz meso.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava