Rolnice sa viršlom

201305282159130.rolnice-sa-virslom-640x499.jpg

Sastojci

1/2 kvasca
1dl vode
1,5dl toplog mleka
1 kašika šećera
1 kašika soli
malo ulja, 0,5dl
2/3 margarina
žumance
2 kašike mleka
2 kašike ulja

Priprema

Kvasac razmutiti sa mlekom i kašikom šećera,dodati vodu i malo brašna pa sve kašikom razmutiti.
Sipnuti malo ulja pa dodati brašna i umestiti testo,ni mekano ni tvrdo pa ostaviti 15ak minuta da odstoji.
Kad je testo odstajalo podeliti ga na 16 delova,napraviti kuglice i ostaviti da odstoji par minuta.
Svaku kuglicu razvući u krug prečnika 20cm i na svaki narendati margarin (najbolje da ga zaledite),
pa sve naslagati nedno na drugo.
Na zadnji razvučeni krug ne ide margarin.
Pobrašnaviti površinu i krugove (sad liči na tortu) i razvući u veliki pravougaonik.
Uzeti nož za picu pa sa njim seći trake. Koliko traki ima toliko vam treba viršli.
Viršle prokuvati pa uzimati po jednu i oko svake obavijati traku u krug.
Rasporedite kolutove ravnomerno.
Uraditi tako sa svim trakama, poslagati u pleh pa premazati saumućenim žumancetom, 2 kašike mleka i 2 kašike ulja pa posuti sa susamom.
Ugrejati rernu na 50 stepeni pa isprskati kroasane vodom i staviti u rernu da nakisnu.
Računajte da se stajati još 5 minuta dok se rerna dogreje na 220 stepeni.
Kad se rerna dogrejala stavite rolnice sa viršlom da se peku.

Pečene rolnice poslužite odmah, tople iz rerne.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava