CARSKA TORTA

201004061252440.carska_torta.jpg

Sastojci

(za 6-8 osoba):
100 g čokolade za kuvanje, 100 g šećera, 60 g maslaca, 40 g brašna, 40 g skrobnog brašna, 20 g gorkog kakaoa u prahu, 2 žumanceta, 3 belanceta, 1/2 kesice praška za pecivo;

za fil:
2,5 dl slatke pavlake, 75 g gorkog kakaoa u prahu, 2 kašike šećera u prahu; za ukras: 100 g čokolade za kuvanje, 1/2 dl slatke pavlake, 4 kašičice šećera u prahu, čokoladne mrvice

Priprema

Rernu zagrejte na 170 stepeni. Za testo, pomešajte skrobno brašno, brašno, prašak za pecivo i kakao. Penasto izmešajtemaslac, dodajte 40 g šećera i mešajte dok ne dobijete beli, penasti krem.

Na pari otopite čokoladu i dodajte maslac mešajući varjačom. Dodajte jedno po jedno žumance i dobro promešajte. Odvojeno ulupajte sneg od belanaca i 60 g šećera (dodajte 2 kašike hladne vode.)

Smesu maslaca i čokolade dodajte smesi brašna, skrobnog brašna, kakaoa i praška za pecivo i na kraju umešajte sneg od belanaca. Kad dodate sve, mešajte još bar 2 minuta da se svi sastojci spoje.

Kalup prečnika 24 cm premažite maslacem i pospite brašnom, ulijte smesu u kalup, površinu izravnajte i pecite 40-45 minuta. Proverite da li je testo pečeno, tako što ćete zabosti iglu.

Kad na igli ne ostanu tragovi testa, izvadite tortu iz rerne, pustite da se ohladi i izvrnite na tanjir za posluživanje. Za fil, pomešajte kakao i šećer u prahu. Postepeno dodajte pavlaku, neprestano mešajući, tako da se sastojci potpuno spoje.

Tortu presecite horizontalno na dva jednaka dela. Donji sloj torte premažite kremom i pokrijte drugim slojem. Celu tortu premažite kremom od kakaoa kojim ste je i filovali. Strugotinama čokolade ukrasite sredinu torte.

Po želji, dodatno tortu ulepšajte čokoladnim mrvicama i šlagom ulupanim sa šećerom u prahu. Pre posluživanja torta treba da odstoji bar 2 sata u frižideru. Izvadite je 1 sat pre posluživanja.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Juha s dimljenim lososom
5,00 - CRVENKAPICA
5,00 - Kukuruzne soja šnicle
5,00 - Ekleri sa kafom i topljenom čokoladom
5,00 - Punjena pečena bundeva
5,00 - Francuski pasulj
4,73 - Jednostavne slatke galete
4,67 - Magicni Smoothie
4,53 - Jaffa kolač
4,50 - Marinirane masline
4,50 - Vocna salata
4,50 - Šnenokle u karamel sosu
4,50 - Pita sa Jabukama
4,50 - Svarcvald kolac
4,50 - Banana "Copacabana"

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

99 - Bomba torta
83 - Kremšnite (Krempita)
59 - Bosanski ćevapi
53 - Omlet sa jajima
51 - LESKOVACKA MUCKALICA
40 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
39 - PRINCES KROFNE
39 - Hurmašice
37 - Baklava
32 - cheesecake
30 - bombice
28 - Fini zdravi vocni kolac
28 - URMASICE
27 - Trobojna Cokoladna Torta
27 - PALAČINKE