Panirani medaljoni

201306181743170.panirani-medaljoni.jpg

Sastojci

600 g pilećeg belog mesa,
veza zeleni, 1 jaje,
kriška belog hleba,
malo mleka, so, biber,
50 g maslaca,
200 g šampinjona,
manja glavica crnog luka,
200 g gaude

ZA POHOVANJE - brašno, jaje, kukuruzno brašno

Priprema

Zelen očistite kao za supu, nalijte vodom i stavite belo meso da se skuva s povrćem.
Kuvano meso prohladite i sameljite.
Sredinu hleba natopite u mleko, iscedite i dodajte mlevenoj piletini.
Dodajte jaje, omekšali maslac, so i biber, pa masu dobro izmesite rukama.
Šampinjone propržite s lukom, a sir isecite na tanke listove.
Mleveno meso podelite na četiri dela i od svakog napravite četvrtast oblik.
Po sredini poređajte listove sira, preko njega stavite nadev od šampinjona, preklopite i rukom oblikujte medaljone.
Uvaljajte ih u brašno, zatim u jaja, pa u kukuruzno brašno.
Pržite na zagrejanom ulju da lepo porumeni.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava