Indijski gulaš

201401292315280.indijski_gulas.jpg

Sastojci

1 velika glavica luka
1 sušena crvena ljuta papričica
700 g junetine
3 kašike ulja
so, biber
1/2 kašičice đumbira u prahu
po 1 kašičica mlevenog korijandera, kima i karanfilića
1 konzerva paradajza
150 g kiselog mleka
2 velike šargarepe

Priprema

1. Iseckati luk na kockice. Sušenu papričicu očistiti od semenki i iseći na tanke tračice. Meso oprati, posušiti i iseći na kockice. Ispržiti ga na ulju, posoliti i pobiberiti. Dodati luk, đumbir i papričicu i krčkati 3 minuta.
2. Dodati korijander, kim, karanfilić, paradajz i kiselo mleko. Krčkati oko 45 min.
3. Služiti uz basmati pirinač i šargarepu narendanu na dugačke rezance.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava