Tufahija

201004101737290.tufahija.jpg

Sastojci

Za 6 tufahija potrebno je:

6 jabuka (delises)

1 kg secera

0,5 l vode

1 kesica vanilin secera

5 dkg praska za slag-pjenu

100 g oraha

50 g przenih badema ili ljesnika

limunova kora

6 tresanja iz kompota za ukras

Priprema

ufahije su tradicionalno jelo. Jabuke ogulite i izbusite tj izvadite sredisnji dio sa sjemenkama. Skuhajte secer sa ½ l vode u gusti sirup. Stavite jabuke i kuhajte ih 15-20 minuta da omeksaju.

Skinuti sa stednjaka, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Samljeti orahe i bademe, dodati vanilin secer, struganu limunovu koricu i malo slaga.

Ovom masom napunite jabuke (sredisnju supljinu) i rasporedite ih u case ili zdjelice. Prelijte sokom u kome su se kuhale. Ukrasite slagom i tresnjama.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava