Špageti Bolognese

201004121422580.spaghetti-bolognese.jpg

Sastojci

2 kašike maslinovog ulja
2 češnja belog luka, zdrobljena
1 veliki crni luk
1 šargarepa, sitno iseckana
1 stabljika celera
500g goveđeg mlevenog mesa
500ml goveđe supe (sasvim je dobra supa od kocke)
2 čaše crnog vina
800g paradajza, isečenog na krupne komade
1 kašičica šećera
peršun
500g špageta
parmezan

Priprema

Zagrejte maslinovo ulje. Dodajte beli i crni luk, šargarepu i celer i pržite 5 minuta na tiho. Pojačajte vatru, dodajte meso i propržite ga.

Dodajte supu, vino, paradajz, šećer i peršun. Zagrejte do ključanja.

Zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka oko sat i po. Povremeno promešajte. Začinite po ukusu.

Dvadesetak minuta pre serviranja skuvajte špagete u puno ključale slane vode.

Dobro ocedite i podelite na porcije. Prelijte špagete sosom i pospite parmezanom.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava