Flan od vrganja i šampinjona

201403120110000.flan-od-gljiva-2-stup.jpg

Sastojci

200 g svježih šampinjona
200 g svježih vrganja
6 jaja
2 dl kiselog vrhnja
vezica mladog luka
2 žlice maslaca
sol i papar
dvije grančice svježeg timijana
60-80 g parmezana za ribanje
malo lista peršina

Priprema

1 Očistite gljive i narežite ih na tanke ploške. Usitnite mladi luk. U tavi rastopite žlicu maslaca pa na njemu pirjajte luk. Kad omekša dodajte gljive, posolite i pirjajte još desetak minuta da gljive izgube višak tekućine.
2 U odvojenoj posudi pomiješajte jaja, vrhnje, malo soli, papra i listiće timijana.
3 Kad su gljive omekšale i izgubile vodu, maknite s vatre. Kad se malo ohlade dodajte im smjesu od jaja i sve dobro promiješajte.
4 Manje keramičke kalupe namastite ostatkom maslaca. Napunite ih smjesom od jaja i gljiva, pa posipajte parmezanom i sjeckanim svježim peršinom. Keramičke kalupe poslažite u dublji lim za pečenje i napunite ga vodom tako da voda seže do polovice kalupa
5 Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko pola sata, prekriveno aluminijskom folijom. Smjesa će narasti i lagano potamnjeti na vrhu. Pustite da se sasvim ohladi u kalupima. Tada nožem flan odvojite od kalupa pa ga izokrenite naopako.

KATEGORIJE

recepti.php?cat=108
Dezerti
recepti.php?cat=102
Doručak
recepti.php?cat=95
Glavna jela
recepti.php?cat=9
Hladna predjela
recepti.php?cat=112
Hleb, kruh
recepti.php?cat=107
Jela sa roštilja
recepti.php?cat=100
Kolači
recepti.php?cat=111
Meksički recepti
recepti.php?cat=97
Morski plodovi
recepti.php?cat=106
Napitci
recepti.php?cat=113
Peciva
recepti.php?cat=93
Pite
recepti.php?cat=110
Pizza
recepti.php?cat=104
Prilozi
recepti.php?cat=96
Ribe
recepti.php?cat=92
Salate
recepti.php?cat=98
Sosovi
recepti.php?cat=116
Strane i domaće kuhinje
recepti.php?cat=90
Supe, Juhe
recepti.php?cat=94
Tjestenina
recepti.php?cat=89
Topla predjela
recepti.php?cat=99
Torte
recepti.php?cat=115
Tradicionalna jela
recepti.php?cat=103
Umaci
recepti.php?cat=105
Užine
recepti.php?cat=114
Večera
recepti.php?cat=109
Vegetarijanska kuhinja
recepti.php?cat=101
Zimnica

Najbolje ocjene

5,00 - Francuski pasulj
5,00 - Kukuruzne soja šnicle
5,00 - Ekleri sa kafom i topljenom čokoladom
5,00 - Punjena pečena bundeva
5,00 - Juha s dimljenim lososom
5,00 - CRVENKAPICA
4,73 - Jednostavne slatke galete
4,67 - Magicni Smoothie
4,53 - Jaffa kolač
4,50 - Vocna salata
4,50 - Šnenokle u karamel sosu
4,50 - Pita sa Jabukama
4,50 - Svarcvald kolac
4,50 - Banana "Copacabana"
4,50 - SPANJOLSKI VJETAR

Novi recepti

SLASNA i KREMASTA, svetom poznata poslastica - KREM BRULE
Kokos baklava
Kolač sa kakao petit keksom
Energetske čokoladice, bez šećera
Čokoladne kocke s jabukama i rumom
Engleski vocni kolac uz kafu
Krompir salata
Medeni kolač sa kupovnim korama
Austrijska Strudla sa jabukama
Tortilje s piletinom

Najvise glasova

99 - Bomba torta
83 - Kremšnite (Krempita)
59 - Bosanski ćevapi
53 - Omlet sa jajima
51 - LESKOVACKA MUCKALICA
40 - Fini kolac sa makom,sirom i cokoladom
39 - PRINCES KROFNE
39 - Hurmašice
37 - Baklava
32 - cheesecake
30 - bombice
28 - URMASICE
28 - Fini zdravi vocni kolac
27 - Trobojna Cokoladna Torta
27 - PALAČINKE