Čufte u paradajz sosu

201405200844310.cufte_u_paradajz_sosu1.jpg

Sastojci

1 kg mljevenog mesa (kombiniram 1/2 kg pilećeg i 1/2 kg miješanog)
2 srednje glavice luka (jako sitno nasjeckanog)
8 žlica očišćene obične riže
2 žlice vegete
1/2 žlice soli
na vrh žlice papra
2 jaja
po prstohvat suhih začina (origano, majčina dušica, mažuran)
po želji 1 češanj češnjaka i malo peršina (sitno nasjeckanih)
Sve sastojke dobro rukama izmiješati i ostaviti u frižideru na 1h.

Priprema

U veliku ranglu staviti ulje, par.sos i vodu, pustiti da na srednjoj vatri prokuha. Dodati šećer, smanjiti vatru i u ključalo dodavati okruglice smjese mljevenog mesa veličine manjeg jajeta.

Kad provrije smanjiti vatru i kuhati oko 50 min u polupokrivenoj posudi. Tijekom kuhanja pažljivo promiješati nekoliko puta.

U šalici promiješati brašno sa 1 dl vode i ulijati u ključali sos lagano miješajući, dodati vegetu i prema ukusu soli i papra, pa pustiti da se sve još kuha 10-tak min. ( probati okruglicu da li je riža skuhana!). Ako želite rijeđe dolijte oko 1dl vruče vode.

Ako ne želite šećeriti sos, podinstajte manju glavicu luka pa dalje radite isto. Nevolite li puno par.sosa oduzmite ga 2dl i zamijenite vodom.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava