Salata sa smokvama, jabukama, ovčjim sirom, želucima i orasima

202204301931130.salata-od-smokava.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=103&catid=92

Sastojci

za 4 osobe

200 g Confit pačji želuci
80 g Tomme od ovaca
8 Svježe smokve
150 g zelena salata oprana
2 Royal Gala jabuke
2 Rajčice
1 proljetni luk
20 Jezgra oraha
1 C. juha Sherry ocat
2 žlice. juha Colza ulje
1 C. juha Orahovo ulje
2 niti Peršin
Sol i papa

Priprema

1
Započnite ovaj recept za jesensku salatu tako što ćete žbuke peći na žaru u tavi na jakoj vatri, a zatim ih nasjeckati na komade.

2
Smokve operite i svaku narežite na četvrtine. Jabuke operite i narežite na vrlo tanke ploške.

3
Gulicom izrežite trakice ovčjeg sira .

4
Luk narežite na tanke kolutiće. Rajčice narežite na male kockice.

5
Pomiješajte ulja s octom . Posolite i popaprite.

6
Obucite tanjure tako da sastavite zelenu salatu , rajčice, jabuke, sir, smokve, jezgru oraha , želudce, kolutiće luka.

7
Zatim prelijte vinaigretom i ukrasite s nekoliko nasjeckanih listića peršina

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava