Pihtije od kečige

201407201101180.Pihtije-sa-kecigom.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=103&catid=96

Sastojci

1,5 kg kečiga
1/2 kg crnog luka
300 g šampinjona
1 kašika aleve paprike
½ veze peršuna
1,5 kašičica bibera
so
200 ml maslinovog ulja

Priprema

Kečigu popariti vrelom vodom pa odstraniti kožu i glavu pa je iseći na manje komade.
Pečurke obariti u slanoj vodi, ocediti i iseckati na rezance.
Sitno iseckani luk posoliti i pržiti na maslinovom ulju pa dodati pečurke i zajedno još malo pržiti da se ova smesa pretvori u kašu.
Smesi dodati ribu i dinstati 5 minuta.
Dodati biber i alevu papriku, promešati, zaliti toplom vodom da komadi ribe ogreznu pa kuvati oko pola sata.
Na kraju dodati sitno iseckan peršun i pustiti da ključa oko 10 minuta.
Skuvanu smesu razliti u posude za pihtije i staviti u frižider da se ohladi istegne.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava