Curka punjena krompirom i sunkom
Sastojci
curka, sol, krompir, pavlaka, mast,maslac,jaje ,biber
Priprema
Mladu ugojenu curku zaklati, ocistiti od perja i droba, oprati, posoliti, namazati spolja mascu i ostaviti da stoji do upotrebe. Jedan kilogram krompira obariti, oljustiti i propasirati.Dve stotine grama sunke sitno samleti, dodati u pasiran krompir, kao i 2 decilitra kisele pavlake (milerama), 3 cela jajeta, soli, bibera, 20 grama maslaca i 150 grama masti. Sve to dobro izmesati. Spremljenu curku napuniti ovim nadevom i usiti otvor da ne bi nadev ispao.
Curku staviti u djuvec, dodati 1 kasiku masti, metnuti djuvec u pecnicu i peci curku na jacoj vatri.
Za vreme pecenja cesce prelivati mascu, vode ne treba dolivati. Curku peci 2 sata.