Čokoladne kocke s jabukama i rumom

201612121946240.DSC04098.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=111

Sastojci

Za biskvit:

5 jaja
200 ml šećera
400 ml brašna
200 ml ulja
100 ml kakaa
100 ml čokolade u prahu
1 prašak za pecivo
1 žlica ruma
Za kremu:

4-5 jabuka
150 ml šećera
Čokoladne kocke s jabukama100 ml vode
200 g maslaca
150 g čokolade za kuhanje
Za glazuru:

100 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca
3 žlice ulja

Priprema

Za biskvit odvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati ulje, brašno, kakao, čokoladu u prahu, prašak za pecivo i rum. Na kraju umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu rasporediti u lim za pečenje srednje veličine. Stranice lima nauljiti i pobrašniti, a na dno staviti papir za pečenje kako bi se biskvit lakše iskrenuo iz lima nakon pečenja. Peći u pećnici na 180 C 30 min. Još topli biskvit iskrenuti iz lima, ohladiti i prerezati na pola. Jedan dio biskvita će biti podloga, a drugi dio biskvita izmrvite rukama na što sitnije komadiće.
Za kremu narežite oguljene jabuke pa ih skuhajte sa vodom i šećerom. Dovoljno je par minuta jer jabuke brzo omekšaju. Vruće i mekane jabuke usitniti štapnim mikserom u kašu. Odmah dodati maslac izrezan na komadiće i natrganu čokoladu, pa dobro promiješati kako bi se sve dobro sjedinilo. Dodati sada izmrvljeni dio biskvita i sve dobro izmiješajte.
Donji dio biskvita staviti na pladanj, poškropiti ga mlijekom pa preko toga rasporediti kremu.
Preko kreme rasporediti glazuru koja se napravi tako da se u lončiću otopi čokolada sa maslacem i uljem.
Ohladiti i rezati na kocke proizvoljne veličine.

Novi recepti

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava

Kineski pileći rolat

Cheeseburger

Nuggets veganski

Tzatziki

Pastirska pita