Kup s kiselim mlekom, šumskim voćem i mangom

201310300836380.1335629122658824004.jpg?amp%3Bamp%3Bid=90&amp%3Bid=23&cat=112&catid=108

Sastojci

600 g gustog kiselog mleka
6 belanaca
300 g šećera
400 g mešanog šumskog voća
1 limun
2 manga
so

Priprema

Stavite šumsko voće u jedan sud sa rendanom korom i sokom limuna, pa kuvajte 5 minuta.
Oljuštite oba manga, odstrnaite im koštice, pa ih isecite na tanke šnite.
Belancima dodajte malo soli i umutite ih u čvrst sneg.
Zagrejte šećer sa 1 dl vode i kuvajte sirup dok ne proključa, pa ga kuvajte još 2 minuta, a zatim ga dodajte belancima, u tankom mlazu, stalno muteći mikserom.
Mutite još oko 10 minuta, dok se šne ne ohladi.
Pomešajte kiselo mleko sa ohlađenim šneom, pa dobijenu smesu sipajte u činiju za posluženje, smenjujući je sa slojevima barenog šumskog voća i manga.
Prebacite činiju u zamrzivač na 30 minuta pre posluženja.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava